El pigmento azul de la espirulina
Qué es la ficocianina
Qué es la ficocianina
la espirulina azul
Un pigmento fotosintético de origen natural, con cerca de un 50% de proteína vegetal. Conocido por los grandes chefs como el «diamante azul de la cocina».
El diamante azul de la cocina
Su intenso color azul, totalmente natural, lo ha convertido en un ingrediente muy valorado en la alta gastronomía para dar color a platos y bebidas sin colorantes artificiales.
Es, además, una concentración de proteína vegetal y un antioxidante natural característico de la espirulina.
Extracción 100% natural
La obtención de la ficocianina se realiza de forma natural, sin el aporte de ningún producto químico. Solo agua, luz y nuestra espirulina.
Llévate la espirulina española a casa
Polvo, fideos o comprimidos. Cultivada en Pratdip, envío gratis.
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